Ингредиенты:
(на 4-6 порций) Для начинки: 375 г жирного творога 2 яйца 60 г натертого пармезана 2 cт. л. нарубленной зелени петрушки листики базилика соль, черный и сладкий красный перец 175-200 г каннеллони 2 луковицы 2 зубчика чеснока 3 cт. л. растительного масла 500 г консервированных помидоров сахар листики душицы 100 г натертого сыра "Гауда"
Способ приготовления: Творог перемешать с натретым пармезаном, зеленью петрушки, приправить листиками базилика, солью, перцем, начинку поместить в кулинарный шприц, наполнить этой начинкой с помощью шприца каннеллони. Положить их в один слой в смазанную жиром плоскую термостойкую форму. Для соуса: лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. Растительное масло разогреть, потушить в нем нарезанные кубиками лук и чеснок. Консервированные помидоры нарезать кубиками, вместе с соком прибавить к луку и чесноку, приправить солью, перцем, сахаром, листиками душицы, варить около 5 минут, разложить эту смесь поверх каннеллони, посыпать натертым сыром "Гауда". Форму поставить на решетку в духовку. В электроплите при температуре 200-225 градусов (предварительно нагретая) или в газовой плите на уровне около 4 запекать 35 минут. К блюду подать: салат из помидоров, сладкого перца и огурцов.